31 janv. 2012

Recette - Réussir un guacamole à tous les coups !

Une soirée mexicaine en vue ou juste l'envie d'égayer un peu vos apéros ? On vous livre ici une recette de guacamole simple, rapide et succulent.
Pour 4 à 6 personnes : 
4 avocats bien mûrs
1 tomate allongée
1 oignon blanc
1 citron vert 
1 demi jalapeno
Coriandre fraîche
Sel, poivre
Cumin
Photo : Cala


Écraser les avocats dans un bol. Y ajouter le jus de citron vert puis la tomate, l'oignon et la moitié de piment jalapeno tous les trois coupés en petits dés. Ajouter ensuite plusieurs brins de coriandre finement ciselés. Assaisonner de sel, de poivre et de cumin selon votre goût. Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois. Réserver quelque temps au frais ou déguster de suite. 

Enjoy !

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