Mushiya steamers, les cupcakes à la japonaise

Aussi mignons et appétissants que les traditionnels cupcakes, difficile de résister à leurs cousins japonais de chez Mushiya Steamers. Petite découverte culinaire lors d'un récent voyage à Singapour, plus précisément dans le gigantesque  ION Orchard Shopping Mall. Situé sur Orchard Road, c'est un véritable concentré de boutiques de luxe. Mais comme on ne conçoit pas une séance shopping sans se ravitailler, un niveau entier est consacré à la food ! 

On ne sait vraiment pas où donner de la tête mais nos yeux s'arrêtent sur ce corner tout en couleurs de petits cupcakes japonais cuits à la vapeur. D'abord intriguées par cette version revisitée de celui que tout le monde connaît, puis totalement indécises entre tous les parfums plus surprenants les uns que les autres, il fallu faire un choix...

On décide d'emporter Sakura (fleur de cerisier), Mango, Yuzu, Matcha, Kurogoma (sésame noir) et Kurogoma Mochi Kintoki (sésame noir et haricot rouge sucré)

Moins sucrés et un poil plus légers que les cupcakes, on est plutôt conquises. Finalement notre seul regret est de ne pas avoir pu tous les goûter !

- Mushiya Steamers

ION Orchard Shopping Centre :  Orchard Road, Singapour

Métro North South Line : Orchard Station

2$ SGD la pièce (environ 1,15€)

Aki Boulangerie

Le quartier japonais de Paris et la rue Sainte-Anne en particulier regorgent de petits trésors culinaires. Parmi ceux-ci et les nombreux restaurants typiquement japonais tout le long de l'artère, se trouve Aki Boulangerie, une jolie petite boulangerie salon de thé.

En proposant des viennoiseries, des pâtisseries, des sandwichs ou encore du pain, celle-ci a tout l'air d'une boulangerie classique, les saveurs japonaises en plus.

En terrasse, au comptoir ou en salle, on y déguste un excellent petit chou au matcha et à la crème chantilly, un mille-feuille au thé vert, un pain à la pâte d'azuki, un beignet au curry, un macaron au sésame ou un éclair au yuzu absolument divin !

Pour un déjeuner rapide et savoureux ou une pause goûter totalement dépaysante et à petit prix, l'endroit sera parfait. De plus, l'accueil y est adorable.

Vous l'aurez compris, Aki est une merveille de boulangerie où les classiques de nos pâtisseries sont revisités et où le thé vert et autre azuki y sont déclinés sous toutes les formes. Pour notre plus grand plaisir !

Photos : Cala

- Aki Boulanger

16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris

Métro : Pyramides

Bentos : 8€

Pâtisseries : de 2,50€ à 5€

Formule déjeuner 7,50€ : sandwich, boisson et dessert

Higuma, authentique cantine japonaise à Paris

Katsudon vs Toridon

Un lieu qui ne paye pas de mine à première vue, en plein coeur du quartier japonais de Paris, cette véritable cantine japonaise ravira les papilles en quêtes de saveurs authentiques.

Loin des classiques sushi, sashimi et autres maki, la carte propose plutôt un vaste choix de plats populaires au Japon. Entre les lamen, ces grands bols de bouillon dans lequel se mélangent nouilles de blé, viande, miso et germes de soja, et les donburi - grands bols de riz accompagnés de viande, le plus dur sera de choisir ! 

Mentions spéciales au toridon : bol de riz recouvert de poulet rôti à la sauce japonaise ainsi qu'au katsudon, bol de riz à la viande de porc panée cuite dans un oeuf battu. 

A de tous petits prix, on vous sert de très (très) bons plats, copieux et absolument savoureux ! 

Avec ces 3 salles dont l'une donnant directement sur une cuisine ouverte et manger au comptoir, le lieu a une grande capacité. 

Malgré cela, on vous conseille d'y aller assez tôt car il est rapidement pris d'assaut, et on comprend pourquoi ! 

- Higuma

32 bis rue Sainte-Anne, 75001 Paris - Métro : Pyramides ou Opéra 

Plats de 6,50 à 9€

Menus de 10 à 12,50€